こんにちはほおじろです！
食料品の節約は、自炊をしたことがある人であれば一度は考えたことがあると思う。
初めに言っておくけど、オートミールこそその至高。これまで大量の節約方法を試してきたけれど、食費の節約に関してはオートミールが群を抜いて最強なんだ。
今回は
- なぜオートミールが最強なのか
- 節約上オススメの食べ方
- オートミール生活における重要な補助食品
について解説していく。
節約について譲れない条件
ただその前に、節約をする上で絶対に譲ってはいけない条件がいくつかあって、
- 栄養面が疎かにされていないこと
- 簡単に作れること
- 食べていてつらくないこと
これらを疎かにすると、後々体に不具合がかかったり、節約しているはずが時間を使いすぎて時給換算すると微妙になったりということが起きかねない。
節約しているはずが、実は5年後の出費を増やしていたなんて一番馬鹿らしい。
今回は節約だけでなくそちらにも目を向けていく。
栄養面が疎かにされていると
栄養面を考えずに足りない栄養価で節約をすると、後々かかる金が増えるだけなので絶対に避けるべき。
栄養面がよろしくない食事をしていると、まずは外見上の異変が早くて90日後から出てくる。
- 老化の高速化
- 抜け毛が増える
- 体重・体形管理の難化
- 睡眠障害
- 免疫力の低下
- 慢性疾患のリスクの上昇
これらだけではない。生物学や医学を学んでいる人に聞けばもっと出てくるだろう。
老化の高速化
老化は栄養不足によって加速される。
一口に老化といっても色々あるんだけど、そのほとんどを正しい栄養を取ることによって遅らせることができるんだ。
今は大丈夫だけど、年を取ってから老化が気になるようになったら、
- 老化を止めるための薬や器具
- 場合によっては整形
など、食事などとは次元の違う出費を迫られる。
抜け毛が増える
美容の意識が高い人とか高校レベルの生物を学んでいた人であればわかると思うんだけど、ヒト髪の毛は主にタンパク質からできている。
今回は詳細の解説は省くけど、AGAとかの病気以前にタンパク質が足りていないと必然的に髪の状態が悪化して汚らしい状態になるんだ。
体重・体形管理の難化
これはカップラーメンとか揚げ物とか、ジャンクフードを用いて節約をしようと思っている人が直面する問題。
ジャンクフードには大量の糖質と脂質が含まれていて、これらを食べ続けると
- 量は食べていないのに太る
- 太っている割に不健康
- ジャンクフードから抜け出すのが困難になる
体が節約やダイエットなどから遠のく変化を起こしてしまう。
食べていて辛くないこと
今の話を聞いて「じゃあやってみよう！」と始めるのはいいんだけど、食べていて辛いとすぐにやめてしまう。
食べていて辛いということはそれがストレスになっているということ。それは続ける上でも、ストレスを溜めない上でも大事なことなんだ。
オートミールに関しては食べ方が重要
で、オートミールにはマズイ食べ方とおいしい食べ方がある。
よく水を入れて米っぽくして食べている人がいるんだけど、俺は正直美味しいと思わない。どうしても米を食べてるときと比較しちゃうんだよな…
詳しくは後の美味しい食べ方の項目で見ていくよ。
簡単に作れること
最後に外せない要素として、簡単に作れなければならない。
すでに金が十分にあるとか専業主婦がいるとか、料理に無限の時間をさける状態なら何をしてもいいと思うんだけど、節約を考える人は時間も節約せねばならない。
なぜかというと、一人暮らしで調理に一々時間がかかっていると続かなくなるから。
簡単であればあるほどいい
フライパンを使うのは可能な限り避けるべきだし、できれば電子レンジすら使わないのが理想。
どれだけ疲れていても、どれだけ体がだるくても一瞬で作れてかつ美味しい食べ方を模索すべきだ。
節約性はオートミールがずば抜け
さて、上で書いた理想の項目
- 栄養価満点！
- おいしい！
- 即作れる！
に加えて一食30円という鬼のようなハードルをクリアできる食品…
「そんなものあるのか…？」と考えていますね？無理もないです。僕も至高に辿り着くのに色々経由してきました。
できるんです。そう、オートミールならね。
自由なメモ
近所のスーパーの冷凍食品が激安になるのを見計らいました。米を大量に炊いてストックもしました。オートミールに辿り着いてからも生でボリボリ食べている時期もありました。
優れた栄養価
オートミールの優秀さはその成分にある。
- GI値の低い良質な炭水化物
- 食物繊維含有量の多さ
- 健康に良い脂質
- おまけ程度のタンパク質も
どれもヒトの体にとって都合の良いようなものばかり。
これらを兼ね備えるのはオートミールしかないといってもいい。
GI値が低いと何がいい？
GI値の低さはオートミールの中でも特に優れている点。
GI値とは簡単に言えば、「体への吸収の速さ」を表している。高いほど速い。
吸収が速いほど一気にエネルギーになるんだけど、ヒトの体で余ったエネルギーは脂肪細胞へと運ばれてしまうんだ。つまりデブの素になる。
で、オートミールのすごさを見るうえで、他の炭水化物源を見ていただきたい。
- 食パン 95
- 精白米 88
- うどん 85
これらに対しオートミールは脅威の55。
ゆっくりと消化されるから、朝食べておけばゆっくりと消化されるから、体のエネルギー切れの予防にもなるだろう。
食物繊維含有量の多さ
食物繊維はお野菜に含まれている栄養素で、便通の改善に効果がある。
便通を改善することで以下のメリットを見込める
- 美容効果
- 吸収効率の上昇
- すっきり！
でもスーパーのお野菜コーナーを見てほしい。そう、今ってお野菜がクソ高いんだ。
その中で、オートミールは安く大量の食物繊維を摂取できる希少な存在だ。
賞味期限も無限
野菜の嫌な点として賞味期限が近いというのが挙げられると思う。
オートミールならば、賞味期限として記載されているのがモノによるけど２年程度。経験上、未開封ならかなり古いっぽいものも食べ切れたから実質無限に食べられる（もちろん保証はしないよ）。
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不飽和脂肪酸がいっぱい！
オートミールの成分表示を見ると結構大量の脂質がふくまれていることがわかる。
しかし、オートミールに含まれる脂質にはむしろ痩せる効果があるんだ。不飽和脂肪酸と聞いてピンと来た人もいると思う。
- オレイン酸
- リノレン酸
- リノレイン酸
これらは体脂肪に変換されづらい上、悪玉コレステロールを減らしたり糖尿病を予防してくれる効果も期待できる。
タンパク質も含有
オートミールは元が植物な割にはいい感じにタンパク質も入っている。
ただ、オートミールだけでは一日に必要な量を摂取できないから、その辺は補助食品の欄でちゃんと解説する。
とにかく安い
※参考写真です
で、最後のオートミールの優秀な点がやはりその安さ。
個人的には業務スーパーで買うのがおすすめなんだけど、いつも500gを108円で購入している。
一食はおなかの空き具合で結構変わるものの、大体40～60gの間くらい食べている。
毎食50g(ちょっと多いかも)だと、計算上10食分食べられて、オートミールのみだと一食当たり10.8円で十分食べられるんだ。
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オススメの食べ方
さて、ここからは俺のオートミールルーティーンを紹介しよう！
この食べ方、正真正銘誰が見ても簡単なうえに超美味しい。世界中に知れ渡ればもっと地球はよくなるのに！
用意するもの
- 一般的なオートミール
- お好きなグラノーラ
- スーパーで最安の牛乳
オートミールさえあれば他はスーパーで買えるし、最悪の場合コンビニでも買うことが可能だ！
1.オートミールをお皿に入れる
まずはオートミールをお皿にザーッと入れます。目分量でいいです。
何度か食べていると自分が満足できる量がわかるようになるので、それだけいれましょう。
2.グラノーラもお皿に入れる
グラノーラもお皿に入れます。目分量です。
グラノーラはオートミールに対しての自然な味付けと考えてください。グラノーラはオートミールでは摂りきれないビタミンも少し補完してくれます。
3.牛乳で割る（？）
割ります。多すぎるともったいないので、全体が浸るギリギリを攻めます。
ミネラルとタンパク質も少し摂れます。
この食べ方のメリット
この食べ方、非常にシンプルかつ簡単で、グラノーラ事態が麦を使ったものであるため、オートミールとの味の親和性が高く無理がない。
まとめると
- オートミールを超美味しく食べられる
- 洗い物もスプーンとお皿だけしか出ない
- 誇張ナシでどれだけ疲れていても実行可能
- 一食30円以下で食べられる
注意点としては、グラノーラと牛乳はあくまで調味料に過ぎない。単価が高いこいつらは極力使わないほうがいい。
とはいえ、美味しくないと続かないから、ちょうど美味しくて最低限の位置を狙えるようにしたいところ。
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足りない栄養素もある
とはいえこれも完全食とまでは行かなくて、一日の栄養素としては足りないものが少しある。
それが
- タンパク質
- ビタミン類
この二つはジャンクフード生活に比べれば遥かに摂れているんだけど、それでもまだ足りないんだ。
特に、タンパク質に関しては成人は男性で65g、女性が60gと多分普通に生活していたら摂れない量が必要量になっている。
オートミール生活の補助食品
最後にこの節約食生活を完璧なものにしてしまおう。
タンパク源
タンパク質を摂るには以下の二通りが考えられる
- プロテイン
- 鶏むね肉
どちらもアミノ酸スコア100の優秀なタンパク源で、ともにメリットとデメリットを秘めている。
プロテインのメリット
プロテインはタンパク質を摂るといえばまず最初に出る選択肢。
- タンパク質の量を測るのが簡単
- 洗い物が少ない
- 短時間で飲める
プロテインのメリットはその手軽さ。
筋トレ目的の人は吸収の速さもメリットになるけど、普通に生活する分には吸収の速さはロスを生んでしまうからむしろデメリットになる。
鶏むね肉のメリット
俺がおすすめしたいのはコッチ。
- 時間をかけて吸収される（無駄がない）
- プロテインよりコスパが高い
- 食の喜びを感じられる
鶏むね肉は調理の手間と引き換えに、時間・コスト・味・吸収効率のそのすべてがプロテインを上回る。
フライパンを出すことに抵抗がない人は迷わず鶏むね肉を選ぼう。
ビタミン類はマルチビタミン飲め
ビタミンに関しては、数が多すぎるために野菜のようなもので補給しようとするとコストと手間が非常にかかってしまうんだ。
だから、現状ではマルチビタミンのサプリメントを飲むのが最も確実で簡単だからおすすめしたい。
サプリメントとか体に悪いとかいう人がいるけど、ビタミンのことを気にせず人生きている人に比べればよほど健康体だ。
オートミールで健康に節約！
最初はオートミールで節約する方法だったんだけど、途中から節約しながら健康になる方法に変わってしまったような…
とにかく！オートミールは金銭的にも人体にもとてもやさしい食べものだということが分かってくれたと思う。
もちろん足りない栄養素があるから、それは鶏むね肉やマルチビタミンによって補ってほしい。
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